Rigorose Mengenbeschränkung, selektierte Handlese, größtmögliche Schonung des Pressguts und das Bemühen um eine konsequente Umsetzung moderner und zugleich behutsamer Kellertechnologien ermöglichen natürliche, gebietscharakteristische Weine. Immer interessant ist ein Vergleich der Grünen Veltliner aus den verschiedenen Lagen, denn die spezifischen Merkmale der Rieden führen zu überaus markanten Unterschieden. Eine weitere Stärke des Hauses sind die Burgundersorten, sowohl Chardonnay als auch Weißburgunder gehören zu den absoluten Highlights des Weinguts mit der weißen Taube. (Quelle: falstaff)